porosolka_balt: (ковш)
У нас совершенно отвратительная погода. С утра шел снег, теперь уже дождь... Эта погода выматывает. Не знаешь, чего от нее ожидать в следующее мгновение. То ли дело проверенная классика - гуляш. Он никогда не подведет. Густой, наваристый, ароматный... За тарелочкой которого так приятно собраться за обеденным столом всей семьей.
Присоединяйтесь к нам!

Гуляш


Рецепт )

porosolka_balt: (ковш)
Если вы вдруг еще сомневаетесь, стоит вам пробовать булгур или нет, то я смело заявляю - стоит!!! Непременно стоит. У него удивительный ореховый привкус и чудесный аромат, который можно удачно подчеркнуть травками, овощами или грибами. С грибами булгур просто божественен...
К чему это я веду? Оля [livejournal.com profile] warunik как настоящий массовик-затейник объявила старт нового флешмоба. Он уже активно набирает обороты. Так что советую заглянуть на огонек. Не пожалеете.
И мой скромный вклад в копилку.
Булгур с вощами

Рецепт + фото )
porosolka_balt: (поваренок)
Зимой, как бы сильно мы не любили легкие овощные салатики, очень хочется чего-то согревающего и пряного. Но чтобы при этом и не тяжело для желудка было. Вроде бы и наелся, но чувство легкости при этом не пропадает. Можно себе еще и кусочек чего-нибудь вкусного и сладкого позволить)
Сегодняшние рецепты как раз из этой серии.
Перво-наперво, горячее.
Суп-пюре из цветной капусты
2 рецепта )
porosolka_balt: (свадьба)
Очень согревающее и невероятно сытное блюдо, идеально подходящее для зимних ужинов.
Сейчас так хочется побыстрее оказаться дома, где так тепло и уютно, где за ужином за большим столом собираются все члены семьи и, перебивая друг друга, рассказывают, как прошел их день...

Beef stew
Рецепт + фото )
porosolka_balt: (поваренок)
Знаю-знаю, очень вовремя я со своими баклажанами) Давно пора было уже выложить этот рецепт, но что-то все руки до него не доходили. Так и пылился бы себе на задворках, если бы не полезла архив разбирать.
Хотя... сегодня в магазинах баклажаны можно найти круглый год. Конечно, свои, родные синенькие, с грядки с ними ни в какое сравнение не идут.
Думаю, вы и сами знаете, как это вкусно. Многие готовили, поэтому переходим к делу.

Eggplant's dip
Рецепт + фото )
porosolka_balt: (поваренок)
Чтобы хоть как-то накормить мужчину полезными овощами, порой приходится идти на хитрость и проявлять просто чудеса изобретательности.
Так было и с этими котлетами. Был фарш из индейки и небольшой цуккини. В голову тут же пришла мысль соединить два этих компонента и приготовить котлеты.


Угоститься )
porosolka_balt: (поваренок)
С наступлением холодов легкие салатики на нашем столе сменили супы - густые, наваристые, теплые, источающие одурманивающие ароматы.
Сегодня хочу угостить вас тарелочкой как раз такого супа.
Рецепт нашла в одном из журналов "Школы гастронома". Сначала оригинальный рецепт, а потом мои изменения.
Tomato soup with mussels
Согреться )
porosolka_balt: (поваренок)
Перво-наперво хочу поблагодарить Катюшу [livejournal.com profile] home_chef за этот дизайн. Теперь у меня на выбор несколько потрясающих дизайнов, которые можно будет менять в зависимости от настроения. И что удивительно, два из них тоже принадлежат Катюше, только уже [livejournal.com profile] katherine_mor. Что ни говори, а девочки очень талантливы!
А вообще хотела показать вам салат, который приготовила специально для свекольного флешмоба от Оли [livejournal.com profile] warunik.

Salad with beet and Fetaki

Рецепт )
porosolka_balt: (поваренок)
Готовить по рецептам друзей всегда очень приятно. Друзья ведь плохого не посоветуют? Поэтому и в успехе блюда как-то не сомневаешься с самого начала. Прочитала рецепт и поняла, что будет очень вкусно... На практике так оно и оказалось:)
Сегодня готовлю по рецептам двух замечательных девушек [livejournal.com profile] irrez и [livejournal.com profile] cook_inspire.
Кабачковый суп-пюре и ржано-пшеничный хлеб


2 рецепта )
porosolka_balt: (поваренок)
Покопалась сегодня в своем архиве и обнаружила там эти фотографии, почему-то не заслуженно обойденные вниманием с моей стороны. Решила поделиться:)

Рецепт + фотографии )

porosolka_balt: (поваренок)
Кролики - это не только ценный мех, но и ... Так, о чем это я ? Ах да, про наших любимых мужчин. Как это не странно, едят они не только одно мясо. Да и странные и не логичные они порой создания. Мой Любимый Мужчина тушеные овощи есть никогда в жизни не будет (конечно, можно поморить его голодом пару дней,а потом поставить перед ним тарелку овощного рагу - съест с удовольствием), а вот овощные оладушки очень даже любит.
Поэтому пора разнообразить меню и накормить мужчину не только вкусным, но и полезным блюдом.



Про мужскую логику... )
porosolka_balt: (поваренок)
Продолжаем кормить наших любимых и ненаглядных мужчин:)
Этот рецепт я увидела еще во втором номере любимого мною журнала CookEatSmile и сразу же поставила галочку: "Обязательно к приготовлению". Но время все шло и шло, а до рецепта так руки и не доходили. А тут как раз кстати пришелся флешмоб, организованный девочками [livejournal.com profile] 90dney_leta. Тянуть дальше с приготовлением было бы просто непростительной ошибкой.
И наконец вчера рецепт был воплощен в жизнь:)



Фото + рецепт )
porosolka_balt: (поваренок)
Продолжаю предлагать варианты, чем можно накормить мужчину.

Мой мужчина просто обожает различные котлеты, фрикадельки, тефтельки. Причем под любым соусом, но томатный у нас несомненно в фаворитах. Поэтому сегодня предлагаю рецепт, который у моих мужчин всегда пользуется неизменным успехом.

Фрикадельки в томатном соусе
Рецепт )
porosolka_balt: (поваренок)
Увидела у Алеси [livejournal.com profile] alely  этот суп и не смогла пройти мимо него. Сырные супы я очень люблю, поэтому не стала тянуть кота за хвост откладывать приготовление этого чуда. Супчик получился очень вкусный.

 

Загялнуть на тарелочку супа )

 

porosolka_balt: (Default)
Оля[livejournal.com profile] warunik решила организовать флешмоб по обмену рецептами  Верните меня на кухню. Я решила поучастовать. Это невероятно стимулирует и подталкивает к приготовлению чего-то нового. 
Итак, мой выбор. Сначала рецепты Оли, а потом объяснение, почему именно это, а не что-либо другое.
Милости прошу у столу:)
  

2 рецепта )
porosolka_balt: (Default)

Погода у нас в последнее время очень часто меняется. То солнце светит, то буквально через минуту – пасмурно и хмуро… В такие дни почему-то хочется чего-то более существенного, чем овощной салатик. 

Если бы я ела мясо, то мне, наверное, очень бы захотелось жаркого… Только представьте себе этот горшочек с ароматным мясом, который пропитывает кухню чудными запахами, одурманивая и притягивая всех домашних… Сразу становится уютно, забываешь про плохую  погоду и становится так хорошо-хорошо, что готов любить весь мир…

Но поскольку мясо – это не мое, то, пока мужчины мои наслаждались куриными фрикадельками, я баловала себя рыбкой. 

  

Улов )

 

porosolka_balt: (Default)

Окрошка для нас один из признаков наступления лета. Как только солнышко начинает припекать сильнее обычного, то мужчины тут же требуют именно окрошку.

  

 

Рецепт и информация )

 

porosolka_balt: (Default)

Наташа [livejournal.com profile] n_dolgikh предложила поучаствовать во флешмобе. Суть его заключается в том, что нужно приготовить 5 холодных супов за неделю. Насчет пяти супов не уверена, но два будут точно.

Итак, первая ласточка.

 

Охладиться ) 

November 2020

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 1st, 2025 02:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios