porosolka_balt: (поцелуй)
[personal profile] porosolka_balt
Сегодня, 12 июля, в день Святой Вероники, отмечается День фотографа. И я вас, мои дорогие, с этим поздравляю от всего сердца! Пусть будет как можно больше удачных кадров, удачных моментов. Вдохновения нам и работы, работы над собой, потому как без труда не вытащишь и рыбку из пруда. А фотография как и любой другой труд требует постоянной работы и совершенствования.И помните, что не важно по большому счету, на что вы снимаете. Будь то телефон, обычная мыльница или профессиональный фотоаппарат. Не камера делает фотографа, а фотограф - камеру. Порой и на телефон можно сделать такой удачный снимок, который у вас никогда бы не получился на самый профессиональный фотоаппарат.

И немного истории. Святая Вероника — христианская святая. Память совершается в Православной церкви 12 июля (по юлианскому календарю), в Католической церкви 4 февраля.
Церковная традиция считает, что она предложила Иисусу ткань для того, чтобы обтереть его лицо, когда он спотыкался и падал на его дороге к месту распятия. На ткани она получила нерукотворное «истинное изображение» (лат. icona vera) лица Иисуса. Дополнительно к этому общему для христианства преданию, Православная церковь считает Веронику той кровоточивой женщиной, которая получила исцеление от прикосновения к краю одежд Христа (Мф.9:20-22). Л. Коста. Святая Вероника с платом Существует ряд преданий, призванных придать образу св. Вероники исторические черты. По одной из легенд, впоследствии она проповедовала христианство на юге Галлии. В других легендах её называют греческой царевной или отождествляют с Марфой, сестрой Лазаря. В Италии существовала легенда, согласно которой она исцелила императора Тиберия с помощью своего плата с нерукотворным образом Спасителя.
В эпоху Средневековья почти каждая церковь имела изображение Вероники с ее сударием (потовым платом). В мистериях Средневековья Вероника также заняла прочное место и поныне является главной фигурой шестой остановки Крестного пути.
Предполагают, что имя Вероники представляет собой искажённое лат. vera icon («подлинный образ») — так называли «плат Вероники», отличая его от других образов Христа. Впервые рассказ о св. Веронике появляется в апокрифических Деяниях Пилата, относящихся к IV или V веку.
Образ и деяния святой Вероники послужили тому, что ее почитают как покровительницу фотографов и фотографии. Поэтому в день почитания Святой Вероники (12 июля или 4 февраля - в зависимости от принадлежности к той или иной конфессии) любители и профессионалы фотодела отмечают как день фотографа.
А 19 августа весь мир будет отмечать Всемирный день фотографии!!!

И по случаю такого праздника позвольте угостить вас вкуснейшим десертом.
Чизкейк



Основа:
60 гр грецких орехов
60 гр печенья
30 гр сливочного масла
1 ч.л. смеси пряностей (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика)

Начинка:
250 гр маскарпоне
1 чашка 10% сметаны
½ чашки + 3 ст.л. сахара
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. кукурузного крахмала

Чизкейк

Разогреть духовку до 160°С. Форму диаметром 20 см проложить бумагой для выпечки. Смешать все ингредиенты для основы и распределить по форме. Хорошо утрамбовать. Выпекать в духовке 10 минут. Достать и дать полностью остыть.
Для начинки взбить маскарпоне и сметану до однородности и гладкости. Добавить ½ чашки сахара, желтки и ванильный экстракт. Снова взбить. Добавить крахмал и перемешать. Отдельно взбить до мягких пиков белки с оставшимся сахаром. Аккуратно ввести белки в сырную массу.
Выложить начинку на основу. Выпекать в духовке около 50 минут до легкого золотистого цвета. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и подержать чизкейк в духовке еще 2 часа. Достать, дать полностью остыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Хрустящая, благоухающая пряностями основа и нежная, удивительно сливочная начинка. Восхитительно, одним словом!

И в завершение несколько цитат известных фотографов:
"Не нужно слишком много фотографировать, не надо стрелять, изводя пленку. Это плохой признак. Это все равно, что много есть или пить: человек теряет вкус, теряет форму. И, тем не менее, стоит не забывать, что для того, чтобы получить молоко, надо подоить корову, а чтобы получить масло, нужно очень много молока." (Анри Картье-Брессон)
"Достигнуть успеха в фотографии – это огромный труд, но это вполне возможно. Вы должны схватывать незабываемые моменты, доносить людям их историю, помогать людям переживать те моменты снова." (Джон Секстон)
"Для практики я мысленно все фотографирую". (Minor White)

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting
Page generated Jul. 11th, 2025 10:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios