Тосканский сливовый пирог
Oct. 20th, 2011 06:30 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
porosolka_baltВот скажите, пожалуйста, а вы часто участвуете в различных конкурсах, викторинах? Просто в розыгрыше призов, где делать ничего не нужно, стараюсь не участвовать. Меня такого рода конкурсы не привлекают именно отсутствием действия как такового.
А вот в конкурсе, где нужно что-то сделать, чтобы, возможно, получить приз, всегда и с большим удовольствием. Меня захватывает сам процесс, о победе даже и не думаю. Это своего рода толчок, который помогает тогда, когда своих идей, чем порадовать домашних, не остается. Включается фантазия:)
И когда Джем![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
jemimadufast объявила в своем журнале небольшой розыгрыш очаровательных вещиц, я решила принять участие. Если вы вдруг про это ничего не знаете, то бегом в гости к Джем.
Я сомневалась, что мне выбрать: тосканский сливовый пирог или булочки с черносливом и орехами. Выбор пал на пирог. Пока есть свежие сливы, этим нужно пользоваться. А булочки можно будет испечь и потом.
Приведу рецепт как в журнале. Мои пометки ниже.
10 красных или синих слив
150 г растопленного сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
150 г мелкого сахара
125 г муки
125 г молотого лесного ореха
1 1/2 ч.л. разрыхрытеля
125 мл молока
щепотка мускатного ореха
тёртая цедра одного лимона
сок половины лимона
щепотка соли
Духовку разогреть до 180°C.
Сливу помыть, разрезать на четвертинки, вынуть косточки.
Форму (24 см в диаметре ) смазать сливочным маслом, присыпать сахаром.
Яйца взбить с сахаром и ванилью до белого цвета.
Добавить муку, разрыхрытель, молотый лесной орех, лимонную цедру, молоко, сливочное масло, соль.
Ещё раз взбить миксером на очень маленькой скорости.
Вылить тесто в форму, сверху расспределить сливы, посыпать 2 ст.л. сахара и выпекать около 50 минут.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы.
Мои изменения:
Молотые орехи не добавляла, заменив их на такое же количество муки. Вместо лимона взяла апельсин. И слив у меня ушло где-то штук 5.
Чудесный пирог!!! Очень нежный, сочный. А за счет добавления мускатного ореха очень ароматный.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
А вот в конкурсе, где нужно что-то сделать, чтобы, возможно, получить приз, всегда и с большим удовольствием. Меня захватывает сам процесс, о победе даже и не думаю. Это своего рода толчок, который помогает тогда, когда своих идей, чем порадовать домашних, не остается. Включается фантазия:)
И когда Джем
jemimadufast объявила в своем журнале небольшой розыгрыш очаровательных вещиц, я решила принять участие. Если вы вдруг про это ничего не знаете, то бегом в гости к Джем.Я сомневалась, что мне выбрать: тосканский сливовый пирог или булочки с черносливом и орехами. Выбор пал на пирог. Пока есть свежие сливы, этим нужно пользоваться. А булочки можно будет испечь и потом.
Приведу рецепт как в журнале. Мои пометки ниже.
10 красных или синих слив
150 г растопленного сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
150 г мелкого сахара
125 г муки
125 г молотого лесного ореха
1 1/2 ч.л. разрыхрытеля
125 мл молока
щепотка мускатного ореха
тёртая цедра одного лимона
сок половины лимона
щепотка соли
Духовку разогреть до 180°C.
Сливу помыть, разрезать на четвертинки, вынуть косточки.
Форму (24 см в диаметре ) смазать сливочным маслом, присыпать сахаром.
Яйца взбить с сахаром и ванилью до белого цвета.
Добавить муку, разрыхрытель, молотый лесной орех, лимонную цедру, молоко, сливочное масло, соль.
Ещё раз взбить миксером на очень маленькой скорости.
Вылить тесто в форму, сверху расспределить сливы, посыпать 2 ст.л. сахара и выпекать около 50 минут.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы.
Мои изменения:
Молотые орехи не добавляла, заменив их на такое же количество муки. Вместо лимона взяла апельсин. И слив у меня ушло где-то штук 5.
Чудесный пирог!!! Очень нежный, сочный. А за счет добавления мускатного ореха очень ароматный.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!