Сконы с шоколадными каплями

[porosolka_balt]

Вчера у Ксюши sonja_ksu увидела сконы с шококаплями. И поняла: хочу! Очень! Это при том, что сконы раньше никогда не пекла, а к выпечке равнодушна. Поэтому у Любимого вчера был праздник живота:)



Цитирую Ксюшу:
"Рецепт:

1 1/2 чашки муки
2 ст.л сахара
1,5 ч.л разрыхлителя
6 ст.л сливочного масла
1 яйцо
1/4 чашки кефира
шоколадные капли



Смешать сухие ингридиенты. Добавить масло и растереть в крошку. Яйцо чуть взболтать венчиком в кефире. Добавить к крошке. Замесить тесто, добавив в конце шококапли.
Разделить тесто на 2 части. Каждую раскатать в круг, толщиной 1,5 см и разрезать на 8 сегментов.
Выпекать при 170 градусах 12-15 минут...Вообще по этому рецепту можно печь сконы с чем угодно и даже вообще без ничего)))"



Считаю, что первый блин вышел не комом. поэтому буду экспериментировать со сконами и дальше, тем более что простор для фантазии имеется.
Угощайтесь!