porosolka_balt: (юбилей)
[personal profile] porosolka_balt


Увидела я как-то этот рецепт у Лены ([livejournal.com profile] selenav). Вроде бы обычное рассыпчатое печенье к чашечке чая или кофе, но вот его состав меня несколько озадачил. Среди ингредиентов я увидела майонез, который ну ни как у меня с выпечкой, а тем более сладкой, не ассоциируется.

Вот вы во что обычно майонез используете? Правильно, в салатик или в запеканку для румяной корочки, а тут печенье… Я майонез вообще не жалую, но тут решила попробовать – а как он поведет себя  в выпечке? И должна вам сказать, что вкус майонеза абсолютно не чувствуется. Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое. То что надо!!!

Цитирую слова автора:

Состав:
-Сливочное масло - 200 гр

-Майонез - 200 гр

-Яйцо - 1шт

-Сахар - 1 стакан

-Мука - 3,5 стакана

-Ванильный сахар - 2 ч.л.

-Соль-0,5 ч.л.

-Разрыхлитель - 1 ч.л.


Способ приготовления:

1. Взбейте размягченное масло с майонезом, добавьте сахар, яйцо, соль и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы.

2.Добавьте муку, вместе с разрыхлителем и вымесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок или шприц с фигурной насадкой.

3.Отсадите на выстеленный пергаментом противень небольшие печенья на небольшом расстоянии друг от друга.

4.Выпекать в разогретой духовке (200 гр), примерно 15-20 минут.


Я делала половину порции. На пробу, так сказать. Добавила в тесто еще немного какао, поэтому оно у меня такое темное получилось.

Если не знать, что в составе секретный ингредиент, то никто и никогда ничего и не узнает.

Приятного аппетита!


This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting
Page generated Jul. 11th, 2025 10:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios