Булочки

[porosolka_balt]

Я совсем не хлебопек, но иногда на меня тоже находит желание испечь домашний хлеб. Только мне с моими кривенькими ручками пока только булочки удаются. И то внешний вид порой оставляет желать лучшего.



Рецепт этих булочек я уже давно заприметила у Ксюшиsonja_ksu. Меня они привлекли своей простотой и быстротой приготовления. Всего-то дел подождать, пока тесто подойдет. Танцы с бубнами у теста не требуются. И если вы такой же начинающий хлебопек, как и я, то этот рецепт как раз для вас.



250 гр муки
125 мл молока
4 гр сухих дрожжей
35 гр сливочного масла
20 гр сахара
1 яйцо
соль



Муку смешать с дрожжами. Масло растопить. Добавить молоко, яйцо, сахар, соль. Замесить тесто. Вымешивать 7-10 минут. Подъем 1,5-2 часа. Тесто обмять, сформовать булочки, выложить на противень и оставить подходить еще 20 минут. Сделать продольный разрез. Выпекать при 170°С около 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.



Все-таки лучшего домашнего хлеба может быть только домашний хлеб, приготовленный умелыми руками)
Булочки вышли восхитительными, очень мягкие с чудесным упругим мякишем.