21/50 Манник творожный

[porosolka_balt]

Никогда раньше не готовила манники, хотя подозреваю, что это вкусно, раз многие их готовят, а потом поют им восторженные оды. И, увидев однажды у Наташи dudukka манник, решила наконец-то попробовать, что это такое. Вот только до сих пор не пойму, то ли любопытство все же взяло верх или слово "творожный" в названии подействовало на меня как красная тряпка на быка. Как бы там ни было, решила, что манник нам нужно обязательно попробовать.





200 мл кефира или простокваши
100 г манки
1 ч.л. соды
200 г творога (у меня было 250 гр обезжиренного)
100 г сахара
3 яйца





Манку залить кефиром и оставить часа на 2 в холодильнике. Добавить в манку творог, сахар, соду и яйца.
* Можно добавить немного ванилина.
Все хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 200°С духовке примерно 30 минут.



Нам понравилось! Очень нежно, очень ароматно, очень воздушно. Утром с чашкой кофе уходит просто на ура!