Первый день весны

[porosolka_balt]

Наконец-то!!! Наконец-то!!! Сегодня на календаре 1 марта!!! Это так странно. Вроде бы только вчера мы гуляли по Вильнюсу, отмечали новогодние праздники, а сегодня - уже Весна. С чем я вас и поздравляю!
И не расстраивайтесь, если у вас за окном еще зима, что весна пока наступила исключительно по календарю. Главное, чтобы в душе всегда была весна независимо от погоды и времени года, и прочих превратностей судьбы.








Вчера я провожала зиму Апельсиновыми сконами с маком, а весну хочу угостить Творожно-лимонным пудингом от Ксюши sonja_ksu.



7/50 Творожно-лимонный пудинг

250 гр творога
50 мл молока
50 гр сахара
15 гр крахмала
1 яйцо
½ ч.л. ванильного сахара
цедра ¼ лимона





Разогреть духовку до 180°С. Взбить желток с сахаром и ванильным сахаром. Развести крахмал в молоке и смешать с желтком. Добавить творог, цедру и хорошо перемешать. Взбить белок и аккуратно смешать с творожной массой. Смазать формочки сливочным маслом, выложить в них массу на ¾ и запекать 30-35 минут.



Очень надеюсь на то, что весна будет привлечена этим нежным ароматом творога и легкой горчинкой лимона и обязательно заглянет на чашечку кофе.
А вместе с весной угощайтесь и вы!