porosolka_balt: (поваренок)
[personal profile] porosolka_balt
Перво-наперво хотела у вас спросить,  а вы уже думали, где будете встречать Новый год? Дома, в гостях или куда-нибудь поедете? Мы проблему выбора решили уже давно, где-то месяца полтора назад. Мы тогда еще даже в Польшу в отпуск не съездили, как мою шальную голову посетила мысль: а почему бы на НГ нам не поехать в Вильнюс? Почему именно туда? не знаю) Воистину пути женской логики неисповедимы... Сказано - сделано. Тут же был забронирован отель, не без помощи, конечно, Оли [livejournal.com profile] warunik. А вчера мы наконец-то получили визы!!! Все, теперь можно точно сказать - мы едем в Вильнюс!!!
Ну все, радостью свое поделилась, теперь можно и к обеду приступать.
Очередной флешмоб от Зоряны [livejournal.com profile] zoryanchik: Монообед. На арене - груша. Прошу любить и жаловать.
Обед у меня из двух блюд. Легкий и скорее даже девочковый.
Итак, приступим.


Для начала салат.
Никаких четких пропорций, все исключительно на ваш вкус.
большая горсть салата (у меня валериана и радикьо)
1 груша
сыр с голубой плесенью (хотя, думаю, что подойдет и сыр типа бри или камамбера)
фундук
Для заправки:
густой йогурт
сушеный базилик
щепотка паприки
черный перец
соль



Салат выложить на тарелку. Сверху веером разложить порезанную на ломтики грушу. Сыр порезать кубиками или просто раскрошить и выложить на грушу. Фундук немного раздробить и посыпать салат.
Смешать все составляющие для заправки и полить салат.
Все. Можно наслаждаться! Просто, быстро и очень вкусно!!!



И на десерт у нас будет кекс.
Рецепт нашла у Иры [livejournal.com profile] culina_life.
Кекс с белым шоколадом и грушами
Приведу рецепт так, как он дан у Иры. Мои изменения ниже.


Продукты для теста: 2 стакана муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакан молока, 3 яйца (белки отделить от желтков), 180 гр сливочного масла размягченного, 100 гр белого шоколада
Продукты для начинки: 3-4 груши, лучше брать сорт чуть-чуть кисловатый


Духовку нагреть до 180С. Форму для кекса проложить пергаментом. Муку смешать с разрыхлителем и отставить. Белки взбить в пену с половиной сахара и убрать в холодильник. Масло взбить с оставшимся сахаром. Добавить желтки. Шоколад растопить с половиной молока в микро (или на водяной бане) и примешать его к масляной смеси. Затем добавить муку и оставшееся молоко. Вымесить тесто. В конце ввести взбитые белки и аккуратно перемешать. В подготовленную форму выложить половину теста. Затем уложить слой из тонко нарезанных груш. Сверху - оставшееся тесто. Запекать около 50-60 минут, до сухой зубочистки.


Теперь так, как делала я.
Молоко я взяла ванильное и 200 мл.
Изначально половину сливочного масла хотела заменить яблочным пюре, но потом об этом забыла, хотя масла все равно положила только 100 гр.
Просто груши мне показались немного скучноватыми, поэтому я порезала их на кусочки и слегка потушила на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, сахара и лимона. Получилось очень вкусно!!! Думаю, такую начинку можно использовать не только для кекса, но и для блинчиков.




Угощайтесь!!!
А я пошла думать над следующим обедом)
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting
Page generated Jul. 10th, 2025 12:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios