Котлеты из индейки с фисташками

[porosolka_balt]

Рецепт этих необычных котлет я увидела в журнале у Нади from_turkey , а она в свою очередь нашла его у Наташи igra_so_vkusom.  Рецепт меня заинтриговал, в холодильнике ждала своего часа индейка, и я решила рискнуть и приготовить.



Состав:
450 гр филе индейки
70 гр мягкого сливочного масла
1/2 ч.л. молотой зир
1/2 ч.л. молотого кориандра
соль, перец
4 ст.л. несоленых фисташек
5 ст.л. оливкового масла

Процесс:
Мясо, орехи измельчить, добавить сливочное масло, специи, хорошо перемешать.
Вылепить котлеты, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Гарнир на ваш вкус.
У нас была гречка.

 

Котлетки получились очень нежные, мягкие и бесподобно вкусные!!! К сожалению, несоленых фисташек у нас в продаже не бывает, пришлось использовать соленые. Котлеты дополнительно не солила.
Домашние так и не поняли, что котлетки были с сюрпризом в виде фисташек)

Девочки, спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт!!!