Некоторые любят погорячее или Куриные фрикадельки в сливочном соусе

[porosolka_balt]

Жара-жарой, а мужчины одними овощами сыты не будут. По этой причине вчера на ужин были фрикадельки. Очень вкусные, нежные. Буквально таяли во рту… Попробуйте, не пожалеете) 

  
 

Продукты:
500 гр куриного фарша
1 небольшое яйцо
несколько столовых ложек панировочных сухарей
травки и специи по вкусу
соль
Соус:
250 мл 20% сливок
куриный бульон
сухие травки (я использую смесь «Прованские травы»)

  

Процесс:
В большую миску выложить фарш. Добавить яйцо, панировочные сухари и любые травки и специи, которые вы больше всего любите. Немного посолить и хорошо перемешать. Сформировать  маленькие фрикадельки и слегка обжарить их с двух сторон до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла.  

Влить в скороду сливки, добавить куриный бульон (я добавила несколько кубиков замороженного бульона) и травки. Слегка перемешать и готовить на небольшом огне 10-15 минут до полной готовности фрикаделек.

·         * Если соус получился слишком жидкий, то его можно немного загустить мукой. Я не добавляла, и так все отлично получилось.

  

На гарнир можно подать рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!