porosolka_balt: (поцелуй)
Сегодня мы меняемся с Зоряной[livejournal.com profile] zoryanchik. Уверена, что эта умница, красавица, мама чудесного малыша и активистка ЖЖ в особых представлениях не нуждается. Кто же не знает этого массового генератора идей, каждая из которых вдохновляет на подвиги. А как она готовит... Пальчики оближешь!
И хотелось бы сказать отдельное огромное спасибо Катюше[livejournal.com profile] home_chef, ведь именно благодаря ей я познакомилась с Зоряной. Пришла по хвалебные слова Катюши и ничуть об этом не пожалела. Кстати, благодаря Кате я приобрела много замечательных друзей.
Мы уже менялись с Зоряной год назад. Тогда у меня было два блюда - восхитительные плюшки и горячий десерт из черешни. Открыв в этот раз журнал Зоряны, я поняла, что выбрать что-то одно просто невозможно. Там столько всего вкусного, что хочется немедленно все побросать и бежать готовить. Поэтому в этот раз - тоже два рецепта.

Овсяные оладушки

Мой выбор )
porosolka_balt: (девушка)
Сегодня мы меняемся с Таней[livejournal.com profile] dolphy_tv. Уверена, что Танюша не нуждается в представлении, вы и так знаете, какие она печет замечательные пироги. А какое она делает мороженое... А если вдруг не знаете, то советую заглянуть в гости.
У меня в закладках много Таниных рецептов, выбрать какой-то один было очень сложно, поэтому у меня их два. Выбор дался очень непросто, потому что хочется приготовить все и немедленно.
Но перейдем уже от слов к делу.
Улитка с маком и вишней

Два рецепта )
porosolka_balt: (Default)
Вкусный завтрак для любимых и родных людей. А если такие оладушки еще и сгущенкой полить, то даже раннее утро окажется сладким и приятным.

Яблочные оладьи

Позавтракать )

porosolka_balt: (турка)
Овсяные хлопья, безусловно, очень полезны, питательны и богаты различными микроэлементами, витаминами и минералами. И начинать свой день с тарелки овсяной каши - это очень хорошо! И вкусно, и организму от этого огромная польза. Он потом за это спасибо скажет. Но каждый день завтракать овсянкой немного скучно, поэтому душа начинает просить экспериментов.
Из овсяных хлопьев можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, чем сегодня и займемся.

Овсяное печенье с шоколадом

3 рецепта )

porosolka_balt: (турка)

Всегда с удовольствием готовлю по рецептам друзей. Вы же плохого никогда не посоветуете. Всегда можно быть спокойной за результат. Главное только самой ничего не напортачить) тут уж сваливать вину будет не на кого. Придется перед домашними самой за все отдуваться.
Рецепт этого печенья я увидела у Юли [livejournal.com profile] cook_inspire и решила, что буду обязательно его готовить. Приготовила моментально, а вот показать и поблагодарить Юльчика все как-то руки не доходили.
Исправляюсь. Юленька, огромное-огромное тебе спасибо за это печенье!!! Мои мужчины его с удовольствием схомячили)

Творожное печенье


Утащить )



Угощайтесь!
И удачного вам завершения рабочей недели!

porosolka_balt: (поваренок)
При всем моем равнодушии к выпечке как таковой я очень часто пеку. Стараюсь порадовать своих мужчин и наполнить дом потрясающими ароматами свежей выпечки. От них становится сразу так уютно, так хорошо. А если к такой пышущей ароматами выпечки подать еще стакан молока, то можно забыть обо всем, что творится вне стен твоего дома.

Сметанный пирог

Угоститься )

porosolka_balt: (Default)
Яблоки могу есть целыми днями. Они никогда не надоедают. И даже сейчас, когда есть уже своя клубника на даче, появляются в магазинах персики-абрикосы-нектарины-черешня, нет-нет, но рука так и тянется к этому круглому и хрустящему фрукты.
Я больше всего люблю крепкие яблоки с кислинкой. Несомненные фавориты - Антоновка и Симиренко или заморские Granny Smith. А какие яблоки больше всего любите вы?
Яблочная запеканка

Угоститься )

porosolka_balt: (Default)
Со своими страхами надо бороться. И чем раньше, тем лучше, иначе потом уже не будет сил сделать что-то, чтобы их преодолеть. В моей голове сидит много таких страхов, с какими-то я борюсь, а какие-то - борются со мной, не желая сдавать своих позиций. В такие моменты я всегда вспоминаю фразу из одного гениального фильма: "Бояться глупо..."
С одним из таких страхов, связанных с кулинарией, я уже справилась. Это был Пудинг. Сегодня у меня его собрат - суфле. Оказалось, что это тоже очень просто, если не бояться.
Осталось только убедить себя, что торты и рулеты - это тоже очень просто.

Лаймовое суфле

Нежность )

porosolka_balt: (малина)
Участвовать во флешмобах у Зорян [livejournal.com profile] zoryanchik - одно сплошное удовольствие. Теперь на сменам обедам из одного продукта пришли обеды в одной цветовой гамме. И первая ласточка: Зеленый. Самый актуальный сейчас цвет, ведь природа вокруг просыпается от долго зимнего сна, каждый день радуя нас все новой и новой сочной зеленью.



Все на зеленый )
porosolka_balt: (собака)
Нет-нет, не думайте, я не сошла с ума, и зимы мне совсем не хочется. Да и погода у нас совсем на зимнюю не похожа. Похолодало, конечно, немного, но не настолько.
Просто сегодня я к вам с зимними рецептами. Но если не совсем зимними, но точно с такими, которые навевают в памяти ароматы предрождественской и предновогодней выпечки, когда дом полнится от различных ароматов специй. И сразу становится так уютно, так душевно, так по-домашнему. Давайте хотя бы мысленно перенесемся в эти полные суматохи дни.

Для начала десерт по рецепту Оли [livejournal.com profile] gorobchik7.
Творожный десерт с клюквенным соусом и корицей

2 рецепта )

porosolka_balt: (турка)
За этот кекс Любимый мужчина прозвал меня "врагом народа". Ароматы, которые доносились с кухни, подняли его с утра пораньше в выходной день. И его несложно понять. Разве можно спать спокойно, когда в квартире одуряюще пахнет цитрусовой выпечкой да еще и с маком?
Вот так всегда, стараешься-стараешься, а тебя потом еще и обзывают. Но все скрасилось блаженством на лице Любимого от поглощения каждого кусочка, который он с наслаждением отправлял в рот.

Апельсиновый кекс с маком

Насладиться )

porosolka_balt: (турка)
Что-то давно у меня рецептов не было. Все цветочки, воспоминания да экскурсии по Родному краю.
Пора бы и за ум браться чем-то вкусным поделиться.

Порционный лимонный чизкейк

Рецепт )



porosolka_balt: (поцелуй)
Всю прошлую неделю у нас стояла замечательная погода: ярко светило солнышко, над головой было высокое синее небо с белыми клочьями облаков, под окнами щебетали птицы... А потом пришло воскресенье, и вернулась зима с ветром, снегом и пургой. Сейчас за бортом за окном легкий плюс, но просто ужас что творится под ногами. Слякоть, мокро... Стоит пройти немного по улице и ходишь потом с мокрыми ногами целый день.
Но не будем больше о грустном, лучше давайте проводим зиму. Пусть она освободит дорогу красавице весне. Так уже хочется тепла и робкой весенней зелени.
А пока суть да дело хочу угостить вас ароматными сконами, чтобы проводы были не такими утомительными и намного более приятными.

Апельсиновые сконы с маком

Угоститься )
porosolka_balt: (собака)
Лента по-прежнему пестрит блинами, но, кажется, все от них уже немного устали. В прошлом году я совсем не пекла блины на Масленицу, а в этом что-то разошлась. Каждый день блины, да еще и разные рецепты. Есть у меня на примете еще один рецепт, но, думаю, что исполню его чуть позже. Для блинов всегда найдется и время, и повод. Взять хотя бы субботний или воскресный завтрак. Ну чем не повод?

Панна котта

Рецепт )
porosolka_balt: (ковш)
Конечно-конечно, раннее утро не совсем подходящее время для тарелки горячего супа. Но вдруг вы еще не придумали, что будете готовить на обед или на ужин? Или у вас уже наступило время обеда. Тогда уж точно рецепт пригодится)

Суп-пюре из шампиньонов

Рецепт )
porosolka_balt: (котята)
Поздравляю всех тех, кто будет сегодня отмечать этот день. А если вы вдруг еще не нашли свою вторую половину, то не отчаивайтесь! Все обязательно будет! И каждый день вашей жизни будет как День Святого Валентина.
У меня двоякое отношение к этому празднику. Считаю, что говорить о том, что любишь, надо без повода. Как и дарить цветы или конфеты. Не может же быть у Любви всего один-единственный день в году, когда ее провозглашают, когда ей поклоняются, когда клянутся в верности и вечной любви... Так не должно быть. Это не правильно. Но с другой стороны, это просто лишний повод провести романтический вечер с любимым человеком.



+ рецепт вкусного завтрака )
porosolka_balt: (поцелуй)
Ура!!! Последний рабочий день плавно подошел к концу. Сегодня получили паспорта с визами, а завтра рано утром уже в путь. Я так давно ждала этого отпуска. Несмотря на то что я безумно люблю работу и своих девочек, отвлечься от работы иногда полезно.
Для отдыха мы выбрали небольшой городок в Польше в краю красивейших озер. Надеюсь, что нам повезет с погодой и мы будем наслаждаться красивыми видами и гулять.
А напоследок хочу угостить вас кексиками. Это прекрасное напоминание о лете с его богатым ягодным изобилием. На самом деле ягоду можно добавить другую или испечь кексики вообще с фруктами, шоколадными каплями, сухофруктами и орешками. Простор для полета фантазии.
Кексы с красной смородиной


Угоститься )
porosolka_balt: (поваренок)
UPD: Сначала рецепт написала, а потом подумала, что не поблагодарила одного замечательного человечка за новую одежду для моего ЖЖ. Катюша [livejournal.com profile] katherine_mor, огромное-огромное тебе спасибо за эту красоту!!! Я в полном восторге:)

Все, что я так люблю, на одной картинке:) После первого удачного опыта с этим чудесным сливочным десертом я решила не останавливаться и продолжать эксперименты. Тем более есть где фантазии разгуляться: можно использовать различные добавки, каждый раз варьируя вкус по своему желанию, можно часть сливок заменить на молоко, сироп от варенья, фруктовое пюре. Я в это раз решила использовать и сливки, и молоко. Вот, что из этого вышло. Ванильная панна котта 

Read more... )

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89 10 1112
13 1415 1617 1819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 12:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios